Né de la rencontre entre la photographie et l’Armagnac, Colomb’Art célèbre l’émotion d’un instant capturé et révèle la noblesse du temps.
À l’image d’une oeuvre d’art, Colomb’Art joue des contrastes entre ombre et lumière : les reflets ambrés de l’Armagnac dialoguent avec
les noirs profonds des clichés de Jean Assémat. Ce Brut de Fût 100 % Colombard à 58%vol. dévoile une rare intensité aromatique, signature de ce cépage gascon.

L’Armagnac : Brut de Fût - 100 % Colombard – 58 % vol. - 2012
Cépage emblématique des vins blancs de Gascogne, le Colombard se révèle ici dans une expression inédite : un Brut de Fût 100 % Colombard, où sa richesse aromatique devient une
véritable signature sensorielle.
Élevé treize ans en fût de chêne français à gros grain et chauffe forte, Colomb’Art puise dans le bois une structure affirmée et des notes torréfiées.
Chaque année, un geste précieux, l’aération, mené avec soin par notre Maître de Chai, vient magnifier son évolution, affinant la complexité et la finesse de son bouquet. Au fil du temps,
Colomb’Art dévoile ainsi un nez délicat de fruits confits et de vanille, relevé de subtiles nuances grillées.

À 58 % vol., il conserve une intensité brute, tout en offrant une précision aromatique étonnante.

Le photographe : Jean Assémat, des clichés « par surprise » De cette rencontre entre Jean Assémat et les Hauts de Montrouge est née une collection unique, où chaque flacon devient l’écrin d’une oeuvre photographique . A l’image d’une édition d’art, Colomb’Art se révèle sous trois écrins distincts à collectionner. Chaque pièce est exposée sous une arche en bois noir, à l’image d’une oeuvre d’art encadrée. À la croisée de l’art et du spiritueux, Colomb’Art réinvente les codes de l’Armagnac  et en révèle toute la modernité.

“Mes photos sont le fruit de mon furetage. Je prends les clichés par surprise, rapidement, sans
me laisser le temps de réfléchir, sans prendre du recul. J’ai pris ces photos dans les environs de
Mirande, au coeur du Gers. On peut, comme dans un jeu de piste, s’amuser à reconnaître des
modèles ou des lieux. Mais, le plus important pour moi, c’est de ne pas reconnaître et de goûter
au plaisir de se perdre dans les formes et les couleurs, dans l’évocation d’un décor de
cinéma, de théâtre ou d’un conte.” Jean Assémat

À propos des Hauts de Montrouge
Les Hauts de Montrouge est une coopérative viticole gersoise qui façonne avec panache des vins, Flocs, Armagnacs et liqueurs. Portée par 52 familles vigneronnes et 23 collaborateurs, elle cultive un esprit de famille gascon, une solidarité sincère et un profond devoir de transmission. Animée par la passion, la jeune génération est en marche, guidée par l’expérience des anciens, inspirée par son temps et son
territoire.

“HDM,
Hier, ils ont fait pour nous.
Demain, ils feront pour les autres.
Maintenant, nous faisons pour tous.”
Patrick Farbos, Président

https://www.hautsdemontrouge.com/