23 février 2015
Idées automnales
12 octobre 2012
Dans un coin du jardin ou de la terrasse à la lumière douce, mariez un Parrotia avec quelques touffes de fougères pour souligner la couleur du feuillage. Tapissez le sol alentour avec des cyclamens de Naples qui se plairont à l'ombre un peu sèche du parrotia. Si vous le
Variétés de poires commerciales
10 octobre 2012
Alors qu'au 19° siècle et à la première moitié du 20° siècle les variétés de poires se comptaient par centaines, de nos jours elles sont peu nombreuses à occuper les étals des grandes surfaces. Nous trouvons presque toujours les mêmes variétés tout au long de l'année grâce
Pommes commerciales dites « modernes »
07 octobre 2012
A partir des années 1960, avec l'apparition des grandes surfaces, les variétés traditionnelles régionales disparurent progressivement des étals pour faire place à des pommes américaines dites "nouvelles". Pourtant les premières venues dans ce nouveau type de
Couleurs d'automne...
03 octobre 2012
Ce changement de couleurs automnal est un vrai miracle de la nature. Au printemps et en été, les feuilles, largement nourries par le fonctionnement intense de la plante, sont bourrées de chlorophylle qui leur donne cette couleur verte classique. Lorsque les températures
Récolte et conservation des pommes et poires
29 septembre 2012
Durant des siècles nos aïeux campagnards ont accordé une grande importance à la conservation de leurs récoltes de fruits. Dans le passé il existait les grands fruitiers de châteaux et des grandes demeures. La littérature des 18°,19°,20° siècles en ont laissé
Le blanchiment des légumes
27 septembre 2012
Certains légumes ont besoin d'une période de blanchiment à l'obscurité pour adoucir leur goût, les rendre plus tendres, et supprimer leur amertume. Les feuilles resteront croquantes et les qualités gustatives seront
Gratin d'aubergines au noix
23 septembre 2012
Préchauffer le four à 230 °C. Laver les aubergines et les couper en petits dés. Dans un plat huilé, mélanger les dés d'aubergines avec le fromage et quelques cerneaux de noix émiettés. Arroser de lait. Saler, poivrer, puis épicer à votre goût.
Arbre aux papillons
19 septembre 2012
Chez la plupart des espèces, les feuilles sont opposées, entières, avec des nervures bien apparentes. Le buddléia du père David (Buddleja davidii), plus connu sous le charmant nom d'arbre aux papillons forme un buisson généreux, très touffu aux longues branches
Des bambous pour tous les goûts
16 septembre 2012
Le bambou est devenu une plante incontournable dans nos jardins. De croissance rapide, parfois même envahissante, cette plante sans souci se décline en d'innombrables variétés trouvant chacune leur place au jardin. Géants élancés ou touffus, nains ou panachés vous trouverez
Attirer les papillons dans son jardin
11 septembre 2012
Le secret d'un jardin visité par les papillons réside dans la diversité de sa végétation : un fouillis de plantes odorantes, des massifs colorés, des haies comportant de nombreux arbustes fleuris, des zones en jachères, voilà le jardin idéal pour les attirer. Choisissez
Le teck
09 septembre 2012
Bois très utilisé pour ses caractéristiques techniques intéressantes, le teck trouve sa place dans de diverses applications : mobilier de jardin, terrasses, bords de piscines ou menuiseries. La polémique gronde cependant autour de sa coupe parfois illégale, responsable de la
Les fleurs en épis
04 septembre 2012
Le monde végétal est si vaste que nous nous sentons parfois perdus devant les possibilité de formes et de couleurs que nous pourrions introduire au jardin. Les fleurs en épis érigés apportent de la verticalité au décor, elle le structurent et le magnifient : à utiliser sans
Bougainvillier
02 septembre 2012
Le bougainvillier (ou la bougainvillée) est un petit arbuste grimpant originaire du Brésil. Son tronc et ses lianes sarmenteuses se hissent et cherchent à s'accrocher à un support quelconque, à l'aide de leurs épines courbes. Selon les espèces, et s'il est cultivé en pleine terre
Les porte-greffes des pêchers, nectariniers, brugnoniers et pavies
02 septembre 2012
L'origine du pêcher Prunus persica est la Chine et l'introduction en Europe date du premier siècle après J.C. Le nectarinier, comme le brugnon sont une mutation à peau lisse issues de la pêche. On ne connait pas exactement les pays d'origine de cette mutation naturelle
Olivier (Olive)
26 août 2012
L'olivier est très en vogue ces derniers temps. C'est un arbre à la longévité exceptionnelle qui atteint plus de 3000 ans. L'Olea Europaea est une espèce très bien adaptée à la sécheresse de part sa couleur bleuté qui renvoie la luminosité mais aussi
Pizza Mirabelles et pépites de chocolat
22 août 2012
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l'huile d'olive et la moitié du verre d'eau chaude. Mélanger avec une cuillère en bois, puis ajuster la consistance avec le reste d'eau chaude. La pâte doit être assez molle pour bien lever. Laisser reposer au
Ferocactus
19 août 2012
Ferocactus latispinus fait partie du Genre Ferocactus qui compte une trentaine d'espèces de cactus vivaces globuleux ou colonnaires souvent solitaires. Originaire du Mexique où il pousse dans les plaines et sur les tertres calcaires et rocailleux, cette espèce tire son nom du
Choisir une plante en pot
18 août 2012
Acheter une plante en pot ou en conteneur n'est pas un acte anodin. Passé l'éventuel coup de coeur, la plante devra être assez forte pour subsister et se développer harmonieusement dans votre jardin. Apprendre à savoir faire le bon choix est une étape primordiale qui sera
L'huile de palme
15 août 2012
Utilisée massivement dans l'industrie agroalimentaire, l'huile de palme est de plus en plus décriée. Dangereuse pour la santé, provoquant des catastrophes écologiques de part sa culture intensive responsable de déforestation et donc remettant en cause la survie de
Dipelta florifère
11 août 2012
Cet arbuste buissonnant méconnu de la famille du chèvrefeuille est l'un des quatre représentants d'un genre, apprécié pour sa floraison et son écorce qui s'exfolie, que l'on trouve essentiellement dans les fourrés et les bois à l'ouest et au centre de la Chine. Le Dipelta
Arbre à Jade
09 août 2012
Crassula ovata, autrement nommée « arbre à Jade » fait partie de la grande famille des Crassulacées dont le genre compte plus de 150 espèces de succulentes de tailles et de formes très diverses. On trouve facilement Crassula ovata en jardinerie ; facile de culture et ne
Poêlée provençale
06 août 2012
Laver les légumes, puis les essuyer. Sur une planche à découper, couper tous les légumes en tronçons. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok. Mettre l'ail coupé finement et ajouter les légumes. Finaliser en incorporant les branches de thym et
Le brugmansia (Vidéo)
03 août 2012
Philippe LANGLOIS de la pépinière Jean REY nous parle du brugmansia qui est une plante pas très courante car tout simplement elle est gélive. Brugmansia arborea est un arbre tropical dont le pays d'origine est l'amérique du sud. Contrairement au Datura il possède des
Gâteau aux myrtilles
31 juillet 2012
Préchauffer le four à 150°C. Laver et égoutter les myrtilles. Beurrer et fariner un moule à brioche. Faire fondre le beurre à feu doux, et réserver. Faire tiédir le lait. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le beurre refroidi et le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce
Les plantes du soleil
29 juillet 2012
Un jardin très ensoleillé, une situation brûlante sans aucun ombrage et un terrain sec ne représentent par forcément un obstacle à l'obtention d'un jardin opulent. Par souci écologique, il est plus simple de choisir des plantes adaptées à ces
Les mini-arbres fruitiers
24 juillet 2012
Spécialement dédiés aux tout petits jardins ou à la culture en pot sur un balcon ou sur une terrasse bien exposés, les mini-arbres fruitiers vont vous étonner. Ne vous refusez plus le plaisir de cueillir des fruits savoureux sous prétexte du manque de
Petits gâteaux Ecossais
20 juillet 2012
Préchauffer le four à 190°C. Beurrer des petits moules sans fond (par exemple 6 petits emporte-pièces) et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préparer le biscuit en mélangeant dans un récipient la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou. Bien
Amandier (Amande)
17 juillet 2012
L'amandier compte parmi les premiers arbres fruitiers qui furent cultivés. Il se dresse sur plus de 8 mètres de haut. Si, jeune, son port est élancé, avec l'âge, sa forme peu à peu s'aplatit, de même que les branches et le tronc se tordent. Son écorce
Éloigner les chats des plantations
12 juillet 2012
Si mignons soient-ils, nos amis les chats peuvent parfois adopter des comportements gênants au jardin ou sur le balcon. D'une patte innocente, ils creusent la terre pour y faire leurs besoins, envoyant valdinguer tous nos efforts prodigués lors du récent semis ! Ils adorent
La fiente de poule, un engrais naturel et de qualité
10 juillet 2012
Toute l'année, nos plantes ont besoin d'énergie pour grandir, produire leurs fleurs et leurs fruits. Que ce soit pour des potagères, des vivaces ou même les arbres d'un verger, on abonde la terre régulièrement afin d'apporter les compléments indispensables leur développement
Gaillarde
06 juillet 2012
Les amateurs de couleurs chaudes seront ravis de voir croître la Gaillarde dans leur jardin ; généreuse, peu exigeante, robuste et vigoureuse, cette plante n'a que des atouts. Le genre comprend une trentaine d'espèces de plantes annuelles ou vivaces. Originaires des prairies ensoleillées...
Althéa, Ketmie, Mauve en arbre
05 juillet 2012
Avec ses magnifiques fleurs aux couleurs vives, l'Hibiscus a les accents enchanteurs des tropiques. Il en existe toutefois une forme arbustive, l'althéa qui se plaît sous nos latitudes et enchante nos étés de ses fleurs multicolores. Un peu de rêve dans notre jardin ou sur le balcon....
Faire son terreau bio (vidéo)
03 juillet 2012
Florian DUROUSSET de la pépinière bio jardins nous explique comment faire son propre terreau bio. La fabrication de son terreau est assez simple, il suffit d'avoir des branchages et de la tonte. Les copeaux de bois sont obtenus par broyage pour obtenir des petits morceaux
Flamboyant
30 juin 2012
Le flamboyant, originaire de Madagascar, est très courant dans les Antilles. C'est un arbre décoratif, qui peut facilement atteindre 10 mètres de hauteur, si les conditions sont favorables. Le tronc est lisse et de couleur grisâtre. Le houppier forme un spectaculaire parasol. Les grandes...
Petit flamboyant, Orgueil de Chine, Fleur de paon, Macata, Baraguette
30 juin 2012
Le petit flamboyant, originaire des régions tropicales du continent américain, est un arbuste très décoratif. Le tronc se ramifie rapidement et les branches se dressent jusqu'à 4 ou 5 mètres de hauteur. De port arrondi, plus ou moins étalé, son houppier
La permaculture au jardin
26 juin 2012
La permaculture est une science qui vise à l'installation de communautés humaines durables. Elle touche de nombreux sujets : l'habitat, l'eau, l'énergie, l'agriculture, l'humain mais surtout la production nourricière, dont le potager est d'un des organes...
Le pincement
24 juin 2012
Le terme « pincement » cache un technique de jardinage fort simple qui consiste à tailler les extrémités d'une tige à l'aide des ongles du pouce et de l'index unis en pince. Mais pourquoi devoir pratiquer cette mutilation ? Quels en sont les intérêts ? Voici
Le jardinage avec les enfants
23 juin 2012
Le contact des enfants à la nature est spontané et intuitif. Naturellement portés à aller à la découverte des petites bêtes, des plantes, de l'eau et de la terre, les enfants éprouveront un grand plaisir à jardiner. Ils s'émerveilleront devant les possibilités qu'offre la nature et...
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