La Préfecture du GERS a autorisé par dérogation, conformément à l’article 40 du décret n°2020-1310 du 29 octobre 2020 prescrivant les mesures générales nécessaires pour faire face à l’épidémie de covid-19 dans le cadre de l’état d’urgence sanitaire, modifié par décret n°2020-1358 du 6 novembre 2020 (article 2) et par décret n°2021-31 du 15 janvier 2021 l’ouverture de restaurants sous conditions, pour la restauration collective «sous contrat» pour l’accueil des salariés d’entreprises travaillant en extérieur (entreprises du BTP et du Paysage).
La signature préalable d’un « contrat de prestations de restauration collective » entre l’entreprise ayant des salariés travaillant en extérieur et le restaurateur est impérative pour pouvoir bénéficier de ces dérogations. Le restaurateur s’engage à communiquer par mail à la CCI du GERS (b.menaspa@gers.cci.fr)
les contrats de prestation de restauration collective signés avec les entreprises.
La CCI du GERS qui a oeuvré pour cette dérogation avec ses partenaires invite les restaurateurs intéressés par cette dérogation à se faire connaître par mail auprès de Marie Stéphane CAZALS, ms.cazals@gers.cci.fr.  Déjà 11 restaurants sont volontaires pour accueillir des salariés des entreprises du BTP et du Paysage

Liste des restaurants gersois volontaires pour accueillir des salariés travaillant en extérieur en mobilisant la dérogation pour des contrats de
prestations de restauration collective .